"Enchiladas" de Lombinhos de Frango

Ingredientes

  • 500 g de lombinhos de frango Lusiaves (em tirinhas ou cubinhos, tipo strogonoff)
  • Folhas de wrap
  • Queijo ralado q.b.
  • 100 gr de feijão
  • 200 ml de molho de tomate
  • Pimentão Doce (Colorau) q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada

Preparação

  1. Temperamos os lombinhos de frango com sal, azeite, pimentão doce (colorau) e colocamos a assar 8 mins a 200ºC na airfryer (ou na frigideira).
  2. Nas folhas de wrap colocamos molho de tomate, tirinhas de lombinhos de frango, feijão e queijo ralado. Fechamos, repetimos o processo e  colocamos num tabuleiro para levar à airfryer.
  3. Pincelamos por cima com molho de tomate e cobrimos com queijo ralado. Programamos 10/15 mins a 200ºC para gratinar na airfryer ou forno.
  4. Finalizamos com salsa picada e tomate fresco.

Bom apetite!