Arroz de Frango à Youcook
4 Pessoas
40min
Fácil
Ingredientes

2 peitos de frango Lusiaves (400gr)
400gr arroz Expresso Youcook ou arroz já cozido
100gr de bacon
100gr de passas
50gr amêndoas torradas
100gr queijo ralado
3 cebolas
1/2 dl vinho branco
1/2 chouriço
50gr margarina
Azeite
Sal

Preparação
Começamos por levar um tacho com água ao lume, juntamos o peito de frango e temperamos com um pouco de sal e deixamos que levante fervura.
Retiramos o frango, deixamos que arrefeça e vamos desfia-lo em pedaços pequenos. Cortamos as cebolas em meias luas fininhas e o chouriço em rodelas.
Levamos uma frigideira ao lume com um fio de azeite e a margarina, deixamos que derreta e juntamos as meias luas de cebola.Deixamos que fritem em lume médio/baixo até que alourem ficando bem macias e transparentes.
Juntamos de seguida o bacon e as passas amarelas mexendo bem. Acrescentamos o frango desfiado e mexemos para envolver tudo muito bem.
Refrescamos com o vinho branco e deixamos que evapore mexendo. Por fim juntamos as amêndoas torradas.

 

 
 
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